Servicio de Revisión de Alérgenos Obligatoria
En FormaT Gestoría, ofrecemos un servicio completo de revisión y gestión de alérgenos, diseñado para garantizar que tu empresa cumpla con la normativa vigente en España, protegiendo a tus clientes y evitando sanciones.
¿Por qué es importante la gestión de alérgenos?
La legislación española exige que todas las empresas que manipulan, procesan o sirven alimentos deben identificar y comunicar de forma clara la presencia de alérgenos en sus productos. Esto es fundamental para proteger a los consumidores con alergias alimentarias y cumplir con el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria al consumidor.
¿Qué tipo de empresas necesitan este servicio?
Este servicio es obligatorio para cualquier negocio relacionado con la manipulación o comercialización de alimentos, entre ellas:
- Restaurantes, bares y cafeterías.
- Panaderías, pastelerías y obradores.
- Supermercados y tiendas de alimentación.
- Caterings y comedores escolares.
- Fábricas y procesadoras de alimentos.
- Hoteles y servicios de alojamiento con restauración.
¿Qué incluye nuestro servicio?
- Auditoría Inicial:
- Identificamos los alérgenos presentes en los productos que tu empresa manipula o comercializa.
- Evaluamos el cumplimiento actual de tu negocio con la normativa.
- Documentación y Etiquetado:
- Diseñamos fichas técnicas con información detallada sobre alérgenos en cada producto.
- Revisamos y adaptamos el etiquetado para que cumpla con la normativa vigente.
- Protocolos de Manipulación Segura:
- Establecemos procedimientos para evitar la contaminación cruzada de alérgenos.
- Formamos a tu personal en la correcta manipulación y gestión de alimentos alérgenos.
- Información al Consumidor:
- Garantizamos que la información sobre alérgenos esté claramente accesible, ya sea en cartas, menús, etiquetas o cualquier otro medio de comunicación al cliente.
- Asesoramiento Continuo:
- Ofrecemos soporte permanente para resolver dudas o actualizar información en caso de cambios en los productos o normativa.
Beneficios de nuestro servicio:
- Cumplimiento Legal Garantizado: Evita sanciones y protege la reputación de tu negocio.
- Seguridad para tus Clientes: Minimiza riesgos para consumidores con alergias alimentarias.
- Confianza y Transparencia: Mejora la percepción de tu empresa al demostrar un compromiso con la seguridad alimentaria.
En FormaT Gestoría, cuidamos de tu negocio y de tus clientes, asegurándonos de que tu empresa cumpla con todos los requisitos legales sobre alérgenos.
Contáctanos ahora y te ayudaremos a implementar un sistema eficaz de gestión de alérgenos en tu negocio.